Et si vous voyagiez vraiment ?
La vocation d’Ateliers d’ailleurs
Vous faire découvrir Marrakech, l'art de vivre au Maroc et les savoir-faire traditionnels en organisant des ateliers, circuits et visites autour de la cuisine marocaine, de l'artisanat ou du bien-être.
Nous proposons différentes formules afin de répondre aux aspirations de chacun ; que vous soyez :
- nouveaux venus au Maroc,
- ou visiteurs habitués de cette destination,
- touristes intéressés par une découverte générale de la culture marocaine,
- ou amateurs/professionnels souhaitant s’initier à un savoir-faire spécifique,
vous devriez trouver - à travers nos visites, circuits ou ateliers - la découverte qui vous correspond le mieux.
La qualité de découverte d'un savoir-faire et la richesse de la rencontre sont les deux principales dimensions sur lesquelles nous travaillons ; elles sont pour nous aussi importantes l'une que l'autre.
Nous mettons en place un encadrement adapté selon votre connais-sance et expérience du Maroc, pour que votre découverte se fasse en toute quiétude et à votre rythme.
Découvrir le Maroc à travers les savoir-faire traditionnels
Depuis le début de son aventure, Ateliers d’ailleurs propose dans un grand nombre de ses offres une découverte de la culture marocaine à partir de l’exploration des savoir-faire traditionnels, autour notamment de la cuisine, de l’artisanat et du bien-être. Cette orientation comporte plusieurs avantages :
- révéler un mode de vie : il faut tout d’abord rappeler que ces multiples activités font le quotidien des habitants de Marrakech et du Maroc et sont ainsi parfaitement révélatrices d'un mode de vie. En parlant de son métier, ou encore de la cuisine qu’elle réalise au quotidien, la personne nous parle de sa vie de tous les jours, de son environnement ; les échanges se tissent ainsi rapidement autour d’un éventail très diversifié de sujets et permettent une compréhension de l’intérieur et une découverte riche de la culture marocaine.
- faciliter les échanges : d’autre part, les habitants d’un pays, d’une région, d’un terroir sont généralement très heureux de pouvoir partager leurs connaissances propres, de faire découvrir leurs us et coutumes et de parler de leur travail ; ce sont donc des sujets de discussion qui facilitent la communication et rendent les échanges chaleureux et simples.
- faire découvrir un patrimoine culturel d'une infinie richesse : enfin, le Maroc est un choix d’excellence pour découvrir les savoir-faire traditionnels d’un pays. Son artisanat est d’une richesse et d’une finesse que l’on retrouve dans peu de pays ; l'engouement qu'il connaît depuis plusieurs années le place au coeur des nouvelles tendances ; et ses évolutions, notamment en terme de design, sont passionnantes à découvrir. Quant à la cuisine, elle fait partie des cuisines les plus réputées au monde. Diversifiée, subtile, savoureuse, elle enchante toujours autant les visiteurs.
La philosophie de notre travail
Pour réaliser nos stages, circuits ou visites, toute notre attention se porte sur :
- la qualité de nos prestations : professionnalisme et fiabilité des artisans et habitants ; rigueur et efficacité de nos programmes de formation et de découverte ; compétences techniques et linguistiques de nos accompagnateurs ; encadrement et conseils pratiques adaptés à votre connaissance du Maroc ; notre engagement qualité se traduit par une offre "satisfait ou remboursé".
- l’authenticité des rencontres : déroulement des rencontres chez l’artisan, au cœur de son atelier ou chez l'habitant ; organisation uniquement en petits groupes de 1 à 6 personnes maximum ; absence systématique de lien entre les achats que vous réalisez et la rémunération du guide (ou de la nôtre) de manière à ce que vos visites, circuits ou ateliers se fassent en toute indépendance et uniquement selon vos propres aspirations.
- la responsabilité et l’éthique de notre activité : apport aux professionnels et habitants d’une nouvelle activité leur permettant d’élargir leurs compétences et d’améliorer leurs revenus ; juste rémunération des artisans marocains, cohérente avec un niveau de vie décent ; activité tournée vers l’échange de connaissances, ressource inépuisable, plutôt que sur le commerce d’objets ; impacts maîtrisés de notre activité sur le fonctionnement et la vie habituels de l’artisan.
- le juste prix : bien que travaillant sur une offre qualitative et très personnalisée, loin du tourisme à grande échelle, nous nous attachons à proposer des tarifs les mieux étudiés ; c'est pourquoi nos tarifs sont dégressifs en fonction du nombre de personnes (voir "notre offre / tarifs").
Ateliers d’Ailleurs, une invitation ...
... à la découverte de la culture marocaine, à travers son artisanat d’art et culinaire ; à travers nos stages d'artisanat et nos cours de cuisine marocaine à Marrakech, vous découvrirez toute la finesse et la créativité d’un travail patiemment réalisé et qui place l’artisanat du Maroc et la cuisine marocaine parmi les plus réputés au monde ;
... à la rencontre authentique avec des artisans d’art et des professionnels de la cuisine marocaine, au sein même de leurs ateliers ; ces rencontres permettent d’échanger autour d’un métier, bien sûr, mais elles sont aussi l’occasion pour vous de faire la connaissance d’hommes et de femmes qui vous feront partager leur quotidien et certaines des spécificités de l’art de vivre au Maroc ;
... à la connaissance des matières, des gestes et des techniques qui caractérisent l’artisanat du Maroc et existent pour beaucoup depuis plusieurs siècles et dont la maîtrise demande souvent plusieurs années ; pour les cours de cuisine marocaine, vous découvrirez les produits du terroir, les tours de main et autres petits secrets ; les connaissances et l’apprentissage acquis au cours d’un atelier vous permettront d’appréhender l’ensemble d’une technique ou d’une préparation culinaire et, selon les thèmes, de reproduire ce savoir-faire chez vous ;
... à la détente grâce à une large place réservée à l’apprentissage pratique d’un savoir-faire ; nos groupes de taille réduite (6 personnes maximum) donnent la priorité au bien-être de chacun et permettent de profiter pleinement de tout ce que peut apporter un atelier en terme d’apprentissage, d’échange et de convivialité, que ce soit pour nos stages d'artisanat ou pour nos cours de cuisine marocaine à Marrakech ;
... au plaisir d’observer toute la complexité et la beauté du lien qui unit la main de l’homme à la matière ; plaisir également de contempler ce que cette association peut produire d’originalité, de diversité, de perfection et d’exception.
Ateliers d'Ailleurs - Marrakech - tél 00 212 (0)6 72 81 20 46
Vous souhaitez découvrir Marrakech ? Ateliers d’ailleurs vous propose différentes formules pour un séjour à Marrakech basé sur la découverte et la culture avec des Activités uniques.
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