Cuisine marocaine - Tajine

Le circuit ... diversifier ses découvertes à travers plusieurs métiers

Nos circuits vous emmènent pendant 3 heures au coeur d'un lieu entièrement dédié à l'artisanat marocain, à la rencontre de 3 artisans traditionnels et de leurs métiers.

Pour chaque artisan, vous découvrez l'atelier, son organisation et l'environnement dans lequel il s'inscrit (village, fondouk, ...).
Quelles sont les techniques de travail et matières premières utilisées ? Quelles sont les caractéristiques qui font la qualité des différents produits artisanaux observés ? En visitant dans le détail chaque atelier, en assistant au travail en cours, tous ces thèmes sont abordés.
Une large place est également réservée à la rencontre : vous avez la possibilité d'entrer en contact direct avec l'artisan et son équipe, de poser vos questions et d'aborder ainsi les sujets qui vous intéressent.
Le circuit offre également la possibilité de prendre le temps d'observer sans ressentir la pression gentiment (mais régulièrement) exercée par les commerçants. Vous pouvez aussi obtenir des informations fiables sur la pertinence des tarifs. Ces petits plus sont souvent mis en avant par nos clients comme apportant confort et détente. La découverte n'est plus que plaisir.

Tout comme nos ateliers, nos circuits sont organisés uniquement en petits groupes de 1 à 6 personnes maximum. Ils sont conçus selon les techniques utilisées par les professionnels de la formation (l'esprit vacances en plus !) pour votre plus grand confort et afin de vous donner le temps de vivre et d'apprécier votre découverte. Ils alternent explications, démonstrations et vous proposent même quelques moments de pratique si le coeur vous en dit, rendant ainsi votre visite très vivante, variée et ludique, loin des discours formatés et monotones, peu favorables à la compréhension réelle d'un sujet.
Une documentation très complète vous est remise, reprenant toute l'information de votre circuit (artisans, métiers, lieu).


Ateliers d'Ailleurs - Marrakech - tél 00 212 (0)6 72 81 20 46

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Cours de cuisine marocaine : COUSCOUS AUX 7 LEGUMES à Marrakech le 15/09/2010, 09h30-10%

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Livre d'or

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  • Cours de cuisine marocaine : TAJINE D'AGNEAU - Desroches , le 30/07/2010
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Atelier coup de coeur

Travail du cuivre
Finesse du dessin …  précision des gestes … une matière noble, un artisanat complexe … et la gentillesse de Mustafa qui saura vous faire partager son art et vous en livrer patiemment les secrets ...

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